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2016年8月20日土曜日

暑い日に・・トマトのジュレ

台風のせいだろうか?

お天気が全く安定しない⤵

青空が急に真っ暗になり

ザザーっと雨☂

慌ててお洗濯物を取り込む事が多い



あと1ヶ月はι(´Д`υ)アツィー

夏の苦手な私は

干からびたミミズみたいになりそうだよン(´;ω;`)ウッ…


こんな暑い時はさっぱりした

口当たりの良い物が食べたくなるよね~

毎日、何食べようかな・・??

簡単な物ばっかり思いつく



夏野菜たっぷりレシピが良いなぁ~

大好きなトマト🍅をアレンジ出来ないか?

う~ん

クックパッドで検索すると

あるわ あるわ

物凄い量のレシピ

ヒントを見つけて

作ってみました↓

⁂夏野菜のテリーヌ トマト酢ジュレを添えて



冷蔵庫の残り野菜でテリーヌ

キャベツ・オクラ・紫タマネギ・インゲン・ニンジン・ヤングコーン等

野菜にさっと火を通し

キャベツを敷いた四角いタッパに

何でもかんでも詰め込んで

薄味をつけた寒天で固め、バッサリ切ると

はい!! 完成

カボチャのサラダとビーツの甘酢漬け

飲むトマト酢で和風ジュレも作って添えました

さっぱり美味しい(*^-^*)



丸ごとトマト🍅も食べたい

じゃあ・・マリネが良いかな??

⁂トマト🍅の和風マリネ&ジュレ


湯むきしたトマト🍅を

一日 和風マリネ液に漬けて

またまた トマトのジュレ登場です



デザートも食べたいなぁ~


⁂黒ごまアイスクリーム

自家製甘酒+無調整豆乳・黒ごまペーストin

セサミンたっぷりの

優しい甘さのアイスが出来ますよ

真っ黒だけど(⌒▽⌒)アハハ!



甘酒も自分で作ると美味しい♪

お粥に米麹を入れて

炊飯器保温8~10時間ほったらかし

米麹のパワーで自然の甘さの甘酒になります(*^^)v

幼い頃おばあちゃんが作ってくれた味です


甘酒は飲む点滴と言われるほど栄養素がいっぱい

豆乳で割って生姜を入れると

お肌にも良いよ~(私は手遅れだ(´;ω;`)ウゥゥ)


これはアレンジして使うしかない!!!!

と思いついたのが、黒ごまアイス\(^o^)/



⁂福神漬け

自分で作ってから

添加物まみれの福神漬けが

食べられなくなった


沢庵や胡瓜のキューちゃんも

ジップロックで簡単に

みんな作れるよ~

そして美味しくて安心


次は何を作ろうかな??

と・・暇人の私は日々妄想(笑)



8月の手毬

やっと出来ました

金魚と朝顔です(´▽`)



絵が描けない

何故なのか・・??

自分でも分からないhanahana

タイトル変えるかな・・??

と思うこともしばしば・・・

描きたい!!と思える日を

静かに待っているのですが・・・

半年あまり絵筆を持っていない

我ながら(。´・ω・)? 謎


ご訪問有難うございました。

   hanahana

2016年8月14日日曜日

座間市 ヒマワリ畑

連日リオ五輪のメダルラッシュ

嬉しいですね(*^-^*)

若い方たちが頑張っている姿

本当に素晴らしい!!!


さて、念願かなって

座間市のヒマワリ畑に行って来ました(*^^)v

ヒマワリ祭りが始まる前にGO!!

この夏の最高気温37.7℃を記録した日の朝です。

お空は生憎の曇り

お願い晴れて~☀


ミツバチさんが忙しそう~


ヒマワリ ヒマワリ ヒマワリだ~(〃艸〃)ムフッ







突然ですが・・

hanahanaでございます(*`艸´)ウシシシ

何を撮っているか??

ヒマワリ・・・いいえ!!




カエルさんでした(笑)





好きなんだけど~♬

前ボケ・・・下手


ヒマワリの赤ちゃん

何でかなぁ

蕾に惹かれる

エネルギーがいっぱいだものね


アッチ向いてホイ

1本だけ向きが違うよ

私みたいな奴がいる・・(⌒▽⌒)アハハ!



ヒマワリは青空が似合うね~


6時に家を出て

8時30分に帰宅

すでに30℃超え・・ι(´Д`υ)アツィー

プチ撮影会でした(^_-)-☆


ご訪問有難うございました。

        hanahana

2016年8月6日土曜日

最近思うこと


暑中お見舞い申し上げます。

しかしι(´Д`υ)アツィー

皆さんお体ご自愛下さいね~


先日横須賀港の帰りに

コンビニ🍙を食べたら

胸やけがした・・???

なんでだろう????

胃が悪いのか?

コンビニに問題があるのか?

ふと気になって

色々調べてみると

ビックリする事ばかり(´;ω;`)ウッ…

本当かどうかは私には判断出来ないけれど

日本は添加物まみれΣ(・ω・ノ)ノ!


食品添加物の危険性と添加物一覧


人体に危険な添加物一覧


驚くばかりだ

発がん性を疑われる物質や

海外では使用禁止になっている物が

日本では許可されているとも・・・


日頃パンは手作りを心がけていたのだけれど

袋入りの菓子パンの裏側を見て唖然とした⤵

ハムやベーコン練り製品も⤵

塩分控えめで人気のはちみつ梅にも⤵

気にしていたら食べられる物がない(´;ω;`)ウゥゥ

が・・・出来るだけ避けたい

そんな事を考えながらスーパーで買い物をすると

買える物が無くなりそう・・(;´д`)トホホ


最低限これだけは!!!と

自分でガイドラインを決めるしかなさそう

まず出来る事から始めようと思い

鶏ガラスープを作ろうかな~と

しかし・・・冷凍の鶏ガラさんをみて

当たり前だけれど骨だらけだものね

ちょっとグロイ(´;ω;`)ウッ…


ならばこっちでと

手羽先750gを買った

普通はお鍋でコトコト2.3時間

灰汁取りしながら煮だすのだけれど


臭み取りにネギやショウがニンニクを放り込んで

私は圧力鍋30分


一晩冷蔵庫に入れて脂を取る


余分な脂がいっぱい



もっともっと続けて行くと

プルプル コラーゲンの登場



お皿にひっくり返しても崩れません

本当はもっと白いのだが・・( ゚∀゚)アハハ八



冷凍保存用に小分けにした


750gの手羽先に

1500CCのお水を入れて

最後に900g程のコラーゲンスープが残った



調子に乗って

翌日はベーコンを作った


豚バラ500gからこれだけ



写真はないけれど

ウインナーソーセージも作ってみた

どれも無添加なので美味しい(*^-^*)

が・・色は良くない

当たり前だけれど発色剤を使っていないので


今日の昼食

自家製 黒豆黄な粉パン

ベーコン入りコラーゲンスープ

インゲンのベーコン巻き

ナムルにピクルス・・これも自家製


近くの田圃にヒマワリが咲いている

本当は座間のヒマワリ畑に行きたいのだけれど・・・



ご訪問有難うございました。

                hanahana