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2016年8月6日土曜日

最近思うこと


暑中お見舞い申し上げます。

しかしι(´Д`υ)アツィー

皆さんお体ご自愛下さいね~


先日横須賀港の帰りに

コンビニ🍙を食べたら

胸やけがした・・???

なんでだろう????

胃が悪いのか?

コンビニに問題があるのか?

ふと気になって

色々調べてみると

ビックリする事ばかり(´;ω;`)ウッ…

本当かどうかは私には判断出来ないけれど

日本は添加物まみれΣ(・ω・ノ)ノ!


食品添加物の危険性と添加物一覧


人体に危険な添加物一覧


驚くばかりだ

発がん性を疑われる物質や

海外では使用禁止になっている物が

日本では許可されているとも・・・


日頃パンは手作りを心がけていたのだけれど

袋入りの菓子パンの裏側を見て唖然とした⤵

ハムやベーコン練り製品も⤵

塩分控えめで人気のはちみつ梅にも⤵

気にしていたら食べられる物がない(´;ω;`)ウゥゥ

が・・・出来るだけ避けたい

そんな事を考えながらスーパーで買い物をすると

買える物が無くなりそう・・(;´д`)トホホ


最低限これだけは!!!と

自分でガイドラインを決めるしかなさそう

まず出来る事から始めようと思い

鶏ガラスープを作ろうかな~と

しかし・・・冷凍の鶏ガラさんをみて

当たり前だけれど骨だらけだものね

ちょっとグロイ(´;ω;`)ウッ…


ならばこっちでと

手羽先750gを買った

普通はお鍋でコトコト2.3時間

灰汁取りしながら煮だすのだけれど


臭み取りにネギやショウがニンニクを放り込んで

私は圧力鍋30分


一晩冷蔵庫に入れて脂を取る


余分な脂がいっぱい



もっともっと続けて行くと

プルプル コラーゲンの登場



お皿にひっくり返しても崩れません

本当はもっと白いのだが・・( ゚∀゚)アハハ八



冷凍保存用に小分けにした


750gの手羽先に

1500CCのお水を入れて

最後に900g程のコラーゲンスープが残った



調子に乗って

翌日はベーコンを作った


豚バラ500gからこれだけ



写真はないけれど

ウインナーソーセージも作ってみた

どれも無添加なので美味しい(*^-^*)

が・・色は良くない

当たり前だけれど発色剤を使っていないので


今日の昼食

自家製 黒豆黄な粉パン

ベーコン入りコラーゲンスープ

インゲンのベーコン巻き

ナムルにピクルス・・これも自家製


近くの田圃にヒマワリが咲いている

本当は座間のヒマワリ畑に行きたいのだけれど・・・



ご訪問有難うございました。

                hanahana



10 件のコメント:

  1. おはようございます。
    暑い日が続きますね。
    病気をして初めて健康のありがたさを感じます
    健康管理どのようにして良いものやらと迷いますが
    気の付いたことから始めるのが一番なのでしょうね。

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    1. ひげ爺さん様

      こんばんは~♪
      猛暑も峠を越えたのでしょうか?
      今夜は秋の虫たちが鳴いています♫
      が・・・まだまだ暑い日が続きますので
      くれぐれもご自愛くださいね~

      健康管理は難しいなぁ・・と思います。
      どんなに気を付けても添加物から逃げられませんし・・
      農薬や、豚さんたちも何を食べているか??
      計り知れない事が多いですね。

      気にしすぎるよりも美味しく食べる方が
      体に良いのかなぁ・・??と思ったりもします。

      取りあえず目に見える事からでしょうか。

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  2. hanahanaさん こんにちは。
    今までのお手製のお料理、感心していましたが
    今回も凄いですね~
    色々工夫して身体に良さそうなものばかり・・・
    プルプルのコラーゲンスープは女性には有難いですね♪
    色んなお料理に使えそうで旨みもたっぷり!
    手抜き料理ばかりの私は反省しています。
    こんな奥さんがほしいな~(^^♪

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    1. すみれさん

      こんばんは~(*'▽')
      もっともっと早く気を付ければ良かったのですが・・・
      コラーゲンスープは作っておくと
      本当に便利ですよ~♪

      私も基本は手抜き(笑)
      簡単・便利→これで検索かけてます。
      今はネットで何でもレシピが拾えるので
      便利ですよね~♬

      今日も一日キッチンに立っていました。
      腰が痛くなりました・・((´∀`*))ヶラヶラ

      今夜は秋の虫たちが元気です^^
      早く涼しくなると良いですね~

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  3.  !(*^_^*)!Hanahanaさん、お早うございま~す!
    暦の上では秋になったと言うのに暑い日が続いて居ますネ。
    私は朝はブログ仲間の皆さんの所に訪問し楽しいひと時を過ごし午後は涼しい部屋でリオオリンピック観戦を楽しんでいます。
    お互い暑さ対策をしっかりとしてお盆を迎えましょ~!

    @('_')@美味しそ~な料理が並んでいますね。
    お手製料理で健康管理をされてご立派ですね~。

    !('_')!今日は我が団地下にある水産研究センターの一般公開に行って来ましたので涼しいお部屋でご覧頂ければ幸せます。
    !(^^)!見て頂いた感想も宜しくお願いしま~す!それではまた・バイバ~ィ!

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    1. ひろし爺さん様

      こんばんは~(*'▽')

      いつも頑張っていらして感動するばかり!!
      オリンピック、メダルラッシュで嬉しいですね~(*^^)v

      まだまだ暑さは続きますね。
      お体に気を付けて下さいね。

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  4. レイちゃんの赤い靴2016年8月8日 21:59

    お久しぶりです。お元気そうですね。美味しいご馳走が沢山できて
    楽しいですね。御主人様も大喜びでしょうね。

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    1. レイちゃん

      こんばんは~(*'▽')
      お元気でしょうか??

      まだまだ暑いですね。
      ご無理の無いようにお体に気を付けて下さいね。

      お料理は、もしかして買った方が安いかも??です。
      ガス代・電気代もかかりますし~
      今は暇人なので好きなようにしていますが・・・

      ゆっくり時間が流れると良いですね(´▽`)
      家にいても・・あらもう夕方??って思います。
      今までフルタイムで働いて、家事もしていたのに・・ね。

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  5. 胸やけ
    辛いですね。
    私も胃が弱く。
    がん の一種の
    胃マルトリンパ腫瘍

    治療を受けました。

    胸やけは 胃潰瘍を
    起こしますが。

    胃がん では
    低酸 や 無酸 に
    成ると言われています。

    治る病状と思います。
    頑張ってね。
         日々笑進 みき

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  6. みきさん

    こんばんは~

    今更ながら・・・
    今気づきました。
    すみません。

    みきさんも胃がお悪いのですね。

    お互い、気を付けて過ごしましょうね~

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